منوی دیجیتال و QR کافه: چیست و چطور بسازیم؟

مشتری می‌نشیند، منویِ مچاله و لک‌دارِ کاغذی را باز می‌کند، قیمتی را که چند ماه پیش عوض شده می‌بیند و می‌پرسد «این هنوز همین قیمت است؟». منویِ دیجیتال دقیقاً برایِ پایان‌دادن به همین ماجراها ساخته شده.

در این راهنما می‌خوانید منویِ دیجیتال چیست، چه فایده‌هایی دارد، چطور می‌سازیدش و چه نکته‌هایی باعث می‌شود مشتری واقعاً از آن استفاده کند.

منویِ دیجیتال و منویِ QR چیست؟

منویِ دیجیتال نسخه‌یِ آنلاینِ منویِ کافه یا رستوران است که روی گوشی باز می‌شود. معمولاً کنارِ هر میز یک کدِ QR می‌گذارند؛ مشتری با دوربینِ گوشی آن را می‌خواند و منو در مرورگر باز می‌شود، بدونِ نصبِ هیچ برنامه‌ای. گاهی منو فقط دیدنی است و گاهی مشتری از همان‌جا سفارش هم می‌دهد.

چرا منویِ دیجیتال؟ ۶ دلیل

1. تغییرِ لحظه‌ای: قیمت یا کالا را عوض می‌کنید و همان لحظه همه‌جا عوض می‌شود. نیازی به چاپِ دوباره نیست.
2. عکس و توضیح: غذا با عکسِ واقعی بهتر فروخته می‌شود. منویِ چاپی معمولاً جایی برایِ عکس‌هایِ زیاد ندارد.
3. کالایِ تمام‌شده: غذایی که تمام شده را با یک لمس از منو بردارید، تا مشتری چیزی سفارش ندهد که ندارید.
4. هزینه‌یِ چاپ: حذفِ چاپ و تجدیدِ منوهایِ فرسوده.
5. سرعتِ سفارش: اگر منو به سفارش وصل باشد، مشتری منتظرِ گارسون نمی‌ماند و سفارش مستقیم به صندوق و آشپزخانه می‌رسد.
6. سبکِ مدرن: منویِ تمیز و به‌روز، تصویرِ حرفه‌ای‌تری از کافه می‌سازد.

سه روشِ رایجِ منویِ دیجیتال

• QR کد (رایج‌ترین): اسکن و باز شدنِ منو در مرورگر.
• NFC: تماسِ گوشی با یک برچسبِ مخصوص؛ به گوشی‌هایِ سازگار و برچسب نیاز دارد.
• برنامه یا وب‌سایتِ اختصاصی: منو داخلِ اپ یا سایتِ خودِ کافه؛ هزینه‌یِ ساخت و نگه‌داریِ بیشتری دارد.

برایِ بیشترِ کافه‌ها و رستوران‌ها QR ساده‌ترین و ارزان‌ترین گزینه است.

چطور منویِ دیجیتال بسازیم؟ ۶ قدم

قدمِ ۱: گروه‌ها را بچینید

نوشیدنیِ گرم، سرد، غذا، دسر… گروه‌ها را کم و روشن نگه دارید. اگر گروهی بیش از ده‌بیست کالا دارد، آن را به زیرگروه تقسیم کنید.

قدمِ ۲: برایِ هر کالا نام، قیمت و یک توضیحِ کوتاه بنویسید

توضیح را یک تا دو جمله نگه دارید: مواد، اندازه، یا چیزی که غذا را خاص می‌کند. از اصطلاحاتِ پیچیده بپرهیزید.

قدمِ ۳: عکسِ خوب بگیرید

نور را از کنارِ پنجره بگیرید، بشقاب را تمیز کنید و همه‌یِ عکس‌ها یک اندازه و یک سبک باشند. عکسِ تاریک و کج، بدتر از بی‌عکس است.

قدمِ ۴: ظاهرِ منو را به کافه‌یِ خودتان برسانید

رنگ و فونتی که با فضایِ کافه‌تان بخواند انتخاب کنید. منو باید شبیهِ برندِ شما دیده شود، نه یک قالبِ عمومی. بهتر است قالب‌هایِ آماده داشته باشد تا بتوانید با یک لمس ظاهر را عوض کنید.

قدمِ ۵: QR بسازید و چاپ کنید

برایِ هر میز یک QR با شماره‌یِ میز و برایِ مشتریِ سرپا یک QRِ عمومی بسازید. روی برگه‌یِ A4 چاپ کنید و در قابِ کوچکی روی میز بگذارید. با چند گوشیِ مختلف تست کنید که بدونِ مشکل باز می‌شود.

قدمِ ۶: بعد از راه‌اندازی، مدام به‌روزش کنید

قیمت‌ها، عکس‌ها و کالاهایِ تمام‌شده را مرتب کنید. منویِ قدیمی از منویِ کاغذی هم بدتر است.

۷ نکته که منو را «قابلِ استفاده» می‌کند

1. سرعتِ باز شدن: عکس‌ها را سنگین نگذارید.
2. خوانا روی گوشی: فونتِ درشت و خط‌فاصله‌یِ کافی.
3. قیمتِ شفاف: قیمت را کنارِ نام ببینید و مالیات و سرویس (اگر دارید) از قبل مشخص باشد.
4. عکسِ کافی، نه بی‌شمار: برایِ پرفروش‌ها عکسِ بزرگ، برایِ بقیه کوچک.
5. نامِ مشتریِ سرپا: مشتری بدونِ QR هم بتواند فقط با نوشتنِ نامش سفارش بدهد.
6. چند گوشی، یک میز: هر نفر با گوشیِ خودش سفارش بدهد و حسابش جدا بماند.
7. اضافه‌شدن به صفحه‌یِ اصلی: مشتریِ همیشگی منو را مثلِ یک برنامه روی گوشیِ خودش نگه دارد.

چند اشتباهِ رایج

• QRِ خیلی کوچک یا بی‌کیفیت که اسکن نمی‌شود.
• منویِ دیجیتالِ بی‌ارتباط با صندوق: مجبور می‌شوید سفارش را دوبار وارد کنید.
• عکسِ اینترنتیِ غیرِ واقعی: مشتری با غذایِ واقعی مقایسه می‌کند و اعتمادش را از دست می‌دهد.
• نداشتنِ منویِ کاغذیِ پشتیبان برایِ مشتریِ مسن (در صورتِ نیاز).

منویِ دیجیتال در آبیسان

سامانه‌یِ مدیریتِ هوشمندِ کافه و رستورانِ آبیسان منو را به صندوق، آشپزخانه و گزارش وصل کرده است. هر میز QRِ خودش را دارد و برگه‌یِ چاپِ A4 آماده می‌شود؛ منو چند قالبِ رنگی دارد و ظاهرش را می‌توانید عوض کنید؛ کالایِ تمام‌شده را با یک لمس برمی‌دارید؛ مشتری نیازی به نصبِ برنامه ندارد و حتی بدونِ QR هم می‌تواند با نوشتنِ نامش سفارش دهد؛ و اگر کافه‌تان بیرون‌بر دارد، یک لینکِ جدا برایِ سفارش از خانه می‌گیرید. برایِ دیدنِ نمونه، صفحه‌یِ سامانه را ببینید. منو با صندوق هم وصل است؛ راهنمایِ صندوقِ فروش و سفارشِ بیرون‌بر را بخوانید، و برایِ تصمیم‌گیری درباره‌یِ غذایِ پررنگ، مهندسیِ منو را ببینید.

جمع‌بندی

منویِ دیجیتال اگر کوتاه، تصویری و به‌روز باشد و به صندوق وصل شود، هم هزینه‌یِ چاپ را کم می‌کند هم سفارش را سریع‌تر می‌کند. اول گروه‌ها و عکس‌هایِ پرفروش‌ها را درست کنید و بعد بقیه را کامل کنید.

پرسش‌هایِ متداول